Как питались казахстанцы при царе, генсеке и президентеЭксклюзив

Вопреки распространенному мнению о том, что казахстанцы не добавляют мясо разве что в чай, граждане республики потребляют мясной продукции меньше своих соседей по Таможенному союзу – всего 66 килограммов на душу населения в год, то есть по 180 граммов в день. Это на 10-15 килограммов меньше, чем советует Всемирная организация здравоохранения. Между тем, как оказалось, главные мясоеды «союза» живут в Белоруссии. На каждого жителя этой республики приходится по 88 килограммов мяса. Средний россиянин в год съедает меньше – 71 килограмм.

Примечательно, но в 1990 году уровень потребления мяса в Казахстане был существенно выше не только сегодняшнего республиканского, но и в целом по Советскому союзу – 72 килограмма против 60. Больше съедали только в Прибалтике. Но с распадом СССР, особенно в первые годы независимости, в противовес ожиданиям, многие казахстанцы так и не зажили королевской жизнью. Напротив, потребление многих групп продуктовых товаров - «молочки», яиц, рыбы и т.д. - значительно сократилось. Но зато можно отметить значительную положительную динамику по сравнению с жизнью в царской России, для которой голодные бунты не только на окраинах империи, но и в самой метрополии были обычным явлением.

Редакция Total.kz составила сводную таблицу, на основе данных статистических ведомств Казахстана, Белоруссии и России, издания «Народное хозяйство СССР за 70 лет» и ряда других источников о питании в СССР, ТС и Российской Империи.

Автор: Дорогая редакция